谷之爱小米米粉：一粒沁州黄小米的价值裂变

  党的十八大以来，在全省干部群众的努力下，昔日产业结构趋向单一、资源损耗、生态破坏问题较为突出的山西省，已呈现出经济快速增长、转型全面发力的良好态势。从资源依赖到创新驱动，从煤炭经济到绿色发展，山西省本土企业贡献良多。其中，山西沁州黄小米(集团)有限公司，就是引领山西经济转型发展的典型企业。

  标准化+，打造生态原产地金字招牌

  生态原产地产品，是指产品全生命周期过程中，符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征和特性的良好生态型产品。生态原产地一方面要求整个生产方式要最大限度减少对大气、水源、土壤、生物等自然环境要素的影响，体现“生态”;另一方面要求产品具有生产生长地的自然、地理、人文、历史等属性，体现“原产地”，是高端“中国制造”的重要标志。沁州牌沁州黄小米于2016年率先获得生态原产地保护标识，在市场上众多沁州黄小米产品中，进一步扩大了产品领先优势。

  为捍卫“生态原产地产品”这块金字招牌，沁州黄小米集团坚持实行“公司+基地+农户+标准化+品牌”的经营模式，制定科学完整的绿色、有机沁州黄谷子种植标准和管理技术规程，并建立一支庞大的基地管理员队伍，在农村一线严格把控各项措施的落实。“标准化+”的模式，有效解决了制约沁州黄谷子产业规模化发展过程中存在的问题，保证了沁州黄产业的健康发展。国家粮食局于2017年10月16日发布的“中国好粮油”产品名单中，沁州牌沁州黄小米因其具有地域特色、知名度高、美誉度好的特质而榜上有名。

  深挖产业价值，创造小米米粉

  顺应国家政策，开展“以谷类为主”的膳食营养宣传、实施中国好粮油示范工程，推动杂粮质量的提升，品牌的创建，产业的发展，带动和实现农民增收，这正是沁州黄小米集团奋斗的目标。多年来，集团董事长石耀武先生认为：“沁州黄小米卖得再好，也只是原粮;价格提得再高，也改变不了粮食的基本属性。况且小米的食用方式越来越不符合现代人方便快捷的生活节奏，这对企业发展、农民增收致富仍是一个瓶颈。”

  为此，2010年以来，沁州黄小米集团与中国农业大学食品工程与营养学院，联合研究开发了谷之爱婴幼儿营养小米米粉系列产品。产品选用绿色沁州牌沁州黄小米为主要原料，以纯植物营养为理念，在保证沁州黄小米特有的营养成分基础上，添加了宝宝所需的多种微量元素、维生素等营养成分，满足了中国宝宝的辅食需求;同时，集团斥资1.07亿元，引进国内一流生产加工设备，建成全国首条年产1万吨的婴幼儿营养小米米粉生产线，引领全国小米产业进入了一个全新的发展领域。目前，公司正在快速推进沁州黄小米BRC欧盟认证和谷之爱米粉食品安全保证体系HACCP认证工作，将公司质量管理与国际领先水平接轨，保证沁州牌沁州黄小米和谷之爱米粉产品品质达到欧盟市场的要求，为产品顺利进入国际市场创造条件。

  立足一方好水土，沁州黄小米集团打出生态牌、科技牌，让旗下沁州牌沁州黄小米、谷之爱小米米粉在市场上独树一帜，广受消费者和经销商的青睐。正值山西省品牌农业迎来新一轮政策机遇，在沁州黄小米集团等企业的齐力推动下，山西省转型发展的道路将越走越顺、越走越宽。