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酶解工艺成谷之爱婴儿米粉脱颖而出的关键所在

发布日期:2017年08月23日

  自国家二孩政策全面放开后,婴幼儿辅食需求呈持续增长状态,各辅食品类、品牌不断进入市场,婴幼儿辅食市场在近一两年内发展迅猛。有专家结合婴幼儿从6个月-1岁的喂养需求预估,国内辅食市场2017年增速可达43.5%,市场发展前景被看好。其中,婴儿米粉凭借口感细腻、易于消化吸收,又能很好的满足宝宝生长发育营养需求的特点,成为了大部分家庭为宝宝进行辅食喂养的放心选择。 

 

  小米富含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质和多种维生素,自古以来就是婴儿辅食的首选。近几年市面上婴儿小米米粉品牌越来越多,但谷之爱的产品可以说是鹤立鸡群。这是因为,每一听谷之爱小米米粉都有绿色沁州牌沁州黄小米为原料、360°全产业链管理的‘出身’,让谷之爱品质更加放心。更重要的是,谷之爱婴儿米粉采用了酶解喷雾干燥工艺,让米粉粉质更为细腻,妈妈们直接用奶瓶就能冲调,十分方便,还能更好地保留小米中天然米油精华,给宝宝更多营养。” 

 

  酶解喷雾干燥工艺是谷之爱专利技术,也是让谷之爱在众多米粉品牌中脱颖而出的关键所在。酶解喷雾干燥工艺,是对小米原料进行蒸煮、离心除渣、高温杀菌并加入淀粉酶,将小米中的淀粉大分子分解成为易于吸收的小分子,再经过喷雾干燥塔进行干燥处理,最终成为细腻的粉末状米粉。市场上传统膨化工艺生产的婴儿米粉,冲调后表面无光泽,米粉搅拌阻力大且存在结块;而酶解喷雾干燥工艺生产的米粉,不但冲调后表面有光泽,米粉搅拌阻力也随着酶添加量的增加而变小,易冲调易溶解,避免结块情况的发生。相较于传统方法生产的米粉,谷之爱冲乳型小米米粉拥有黏度低、冲调性好、易于消化等优点,大大减少了婴儿食用后产生不适的可能。 

  谷之爱冲乳型小米米粉486g新品已于今年7月上市,除了依然延续使用沁州牌沁州黄小米为原料,采用专利技术外,新品还针对不同宝宝的需求进行了差异化的营养配比,创新研发了五种配方:原味、益生元、果蔬营养、钙铁锌、DHA&ARA,更好的满足宝宝成长路上的营养所需。相信不断创新、坚守品质的谷之爱婴儿米粉,一定会为更多宝宝的健康打下坚实的基础,在一片利好的辅食市场中,占据一席之地。